UNA BRUJA EN LA COCINA

Antes de empezar con las recetas que muero por compartir con tigo, quiero presentarme y hablarte un poquito sobre este proyecto "bibito" como diria mi hija.

Cuando quieran comentarme algo pueden llamarme  Morby pues es el seudónimo que uso desde hace años para cualquier proyecto.

Ahora porque kWitchen: Comino en el caldero ¿¿¿¿???

Núnca me considere buena en la cocina, no sabia los nombres de las especias, ni reconocer sus olores, ya hechar sal era suficiente..la pimienta la usaba si queria aventurarme XD..he concido la escasez economica, un bolillo con un huevo cocido con resistencia en una cubeta fué mi alimento mas sabroso..ni que decir de las tortillas fritas..aun hoy son mi delirio...aveces puedo comerme 10 en una noche con sal y mostaza....diran como es que ese desastre se atreve a hacer un blog de cocina?.

Pues bien, la escases me enseño a utilizar y mezclar los ingredientes mas extraños, a hacer un manjar con los ultimos centavos en la cartera, y algún ingrediente olvidado al fondo del refri o la alacena, a no desperdisiar nada. kWitchen se trata de cocina real, de ir a hacer tianguis ,, mezclar, inovar y reinventar una receta mil veces, kWitchen no tiene reglas, ni ingredientes o cantidades exactas en Kwitchen no se usa un medidor de mililitros y demas ,, porque se usan las manos, el olfato, el gusto, el amor en cada batidillo que hago...que haremos!

He descubierto en la cocina un santuario en el sentido de lugar mágico, pues cuando cocino me siento en contacto con los Dioses..los siento, los huelo, cuando pico las verduras, cuando agrego las especias, cuando el vapor sube aveces dulce , aveces sensual, siento el palpitar energético en cada alimento  , cada guiso es un ritual donde me conecto principalmente con la Diosa en su aspecto de madre..pes tmb como madre descubrí la cocina.

Tengo una pequeña de 3 años, con la que me adentre en su momento en el BLW cuando incio la alimentación complementaria ( proximamente haré una entrada al respecto), y ahora debido a su dermatitis atópica, somos vegetarianas..un maravilloso descubrimiento de sabor!,un mundo que se abre a nuestros paladares! cada día en la cocina es una aventura, y un" ¿Le gustará esto que hize para ella?" por ello es que quiero compartir con ustedes, toda esta mágia  que ha nacido en mi cocina y quiero floresca en la tuya.

 Acompaño esta primer entrada con la foto que tomé enamorada  y sorpendida hace algún tiempo:  Una mami pimiento con su bebe en el vientre <3..muestra todo lo que represetará este blog: magia, maternidad y cocina <3.